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酒友们蜀相老酒平时肯定喝得不少，但大家知道怎么比较的去评价一款蜀相老酒吗？

1、绵

一是“绵”，主要是指白酒口感中厚实感。好的白酒品牌一般都不会出现很剐的感觉，而是很迅速地融入到我们消化系统，成为一团温暖的水，迅速扩散。

2、甜

第二是“甜”，主要针对善饮者而言，我们吃饭的时候会有一个感觉，如果我们一顿饭不给你任何菜蔬，仅仅让你吃饭，不要很长时间，你就可以品尝到米饭实际上还是非常之甜。好的白酒也是这样，如果仅仅是你大口大口喝酒，相信你一定会感觉到白酒也是很甜的感觉。

3、净

第三是“净”，主要是不粘口。好的白酒品牌一般都会十分爽滑，具有不粘口的特点，因此很多白酒企业往往会在净上下功夫。

4、香

第四是“香”，特别是浓香型白酒品牌，香型对于白酒品质来说具有很重要的影响。香型一般也称为白酒企业纯度指标很重要的参数。

5、浓

第五是“浓”，酒浓味浓情更浓。酒浓也是很多白酒作为核心卖点的重要指标，浓体现的物质性价值与情***价值都非常美好，因此，很多白酒导购中会使用这种策略。

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蜀相老酒收藏已成收藏界新时尚，那该如何选择具有升值潜力的老酒呢?

1、获奖经历。

一瓶具有***收藏价值的老酒，通常获得过历届评酒会的奖项，也就是我们俗称的17大名酒，53优。这类获得过奖项的酒水是***收藏者的。初入门的***者都可以从“十七大名酒”与“八大名酒”中进行选择，如、剑南春、、泸州老窖、郎酒、沱牌、全兴大曲等。前面飞哥也给大家介绍过名酒知识。

2、看年份。

对于老酒而言，老酒的收成年份是一个很关键的因素，因为经过多年的储藏和自然因素的影响，酒品的质量也会有很大的提升。

3、存世量。

与现在老酒收藏热相比，几十年前，有意识专门收藏老酒的人是很少的，而且当时老酒的产量也很低，没有喝掉留在世上的真老酒是少而又少。相同年份或相近年份的老酒，存世量越少的品种，价值就越高；存世量大的品种，价值就要相对低一些。

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